Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие в составе молекуле одну или несколько карбоксильных групп. Существуют также тривиальные названия: метановая – муравьиная, этановая – уксусная, пропановая – пропионовая, бутановая – масляная, пентановая – валериановая и др.